Chương 117: Món Thịt Bò Khô

Đoàn Đoàn ngoan ngoãn đáp lời: "Vâng, Đoàn Đoàn đi ngay.”

Tiểu tử bưng bát ra ngoài chia một ít cho Tần phụ Tần mẫu, rất nhanh lại bưng bát vui vẻ chạy trở về, đặt bát lên bàn rồi bảo tiểu thúc bế cậu bé lên ghế ngồi tiếp tục ăn.

Giang Oản Oản cũng không để ý chúng, lập tức trở lại phòng bếp.

Khi quay lại, thì nhìn thấy Tần Tĩnh Trì đã chặt xong thịt gà và giờ hắn lại lấy thịt bò khô nhai.

Giang Oản Oản buồn cười liếc nhìn hắn, xem ra người này rất thích thịt bò khô, không khỏi suy nghĩ xem về sau cũng có thể mua thêm chút thịt heo về làm thịt heo khô.

Ngẫm nghĩ một lúc, Giang Oản Oản cũng không để ý đến hắn nữa, bước tới cạnh bếp lò, mở nắp nồi ra, mùi cơm gạo lứt lập tức lan tỏa khắp phòng, Giang Oản Oản hít một hơi thật sâu, xới cơm hấp đã hấp xong ra rồi mới rửa nồi bắt đầu nấu ăn.

Trước tiên, cho móng giò đã rửa sạch vào nồi nước lạnh, thêm hành lá và gừng thái lát, rồi thêm chút rượu vàng đã mua mấy hôm trước, đậy nắp nồi chần qua nước sôi. Tiếp đó vớt móng heo sau khi chần ra, đổ dầu vào nồi, cho gừng tỏi, ớt, hạt tiêu, hương liệu vào phi tới khi thơm, lúc này mới cho móng giò vào xào vài lần, đổ nước sôi vào, nêm chút nước tương, đường phèn, đậy nắp nồi bắt đầu đun sôi.

Gần nửa canh giờ sau, mở nắp nồi ra, móng heo bên trong đã hầm mềm ngon miệng, nàng dùng đũa nhẹ nhàng đâm một cái cũng rất mềm dẻo.

Cho chút muối điều chế vị, Giang Oản Oản liền gắp một miếng lớn thổi thổi đưa vào miệng Tần Tĩnh Trì: "Mùi vị thế nào? Có thiếu gì không?”

Tần Tĩnh Trì ăn một miếng, giơ ngón tay cái với nàng: “Ăn rất ngon!”

Giang Oản Oản mỉm cười: “Ăn ngon là được.”

Sau đó, nàng múc hết chân giò vào trong nồi sành, một nồi chân giò cay thơm nức mũi, nhìn thật hấp dẫn, Giang Oản Oản mắt không thấy lòng không thèm, nhanh chóng đậy nắp lại rồi đặt bên bếp để giữ ấm.

Quét sạch nồi rồi nàng lại cho thịt mông đã cắt thành miếng vào nồi, thêm hành gừng chần sơ.

Sau khi chần nước sôi thì đổ một ít dầu vào nồi, cho thịt vào chiên cho đến khi bề mặt vàng ươm rồi vớt ra, lại cho đường phèn vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi đường chuyển sang màu vàng ươm. Sau đó cho thịt, gừng, tỏi, đại hồi và lá thơm vào đảo đều vài lần, thêm nước sôi tới ngập thịt, cuối cùng cho thêm nước tương và vài quả ớt khô vào đun sôi.

Trên bếp đang hầm thịt, nàng cũng chẳng có việc gì, nên Giang Oản Oản cũng chậm rãi ngồi xuống nhai thịt bò khô với Tần Tĩnh Trì.

Càng nhai Giang Oản Oản càng cảm thấy món thịt bò khô của mình làm thật tuyệt, không quá dai cũng không quá cứng, tuy rất dai nhưng lại không hề tốn sức, càng nhai càng thơm.

Tần Tĩnh Trì một cây tiếp một cây, bộ dạng cũng rất thích, Giang Oản Oản vui vẻ nói: “Lúc nào có thời gian, ta dùng thịt heo làm chút thịt heo khô cho mọi người ăn.”

Tần Tĩnh Trì giúp nàng vén lại mái tóc hơi rối, cười đáp: "Được, nàng làm gì cũng ngon cả!"

Hai người nói chuyện phiếm, mùi thơm của món thịt kho tàu trong nồi cũng tỏa ra.

Giang Oản Oản mở nắp nồi, nếm thử, lại nếm thêm chút muối rồi lấy một cái bát nhỏ múc ra một ít cho Tần Tĩnh Trì nếm thử: "Chàng ăn ít thôi, lát nữa còn ăn cơm." Phần còn lại nàng múc ra đĩa.

"Được." Tần Tĩnh Trì không kịp chờ đợi, gắp một miếng thịt kho tàu lớn bỏ vào miệng, thịt vừa vào miệng, hương thơm nồng nàn lập tức bùng nổ trên đầu lưỡi, mềm mại, tan ngay trong miệng.

Chỉ một lát sau, Tần Tĩnh Trì đã giải quyết sạch sẽ một bát nhỏ thịt kho tàu.

Giang Oản Oản nhìn hắn vô cùng thích món ăn này, trong lòng nghĩ, quả nhiên không ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của thịt kho tàu.

Đột nhiên, bên ngoài truyền đến tiếng nói chuyện rôm rả, mơ hồ còn nghe thấy tiếng reo hò vui mừng của Đoàn Đoàn.

Hai người nhìn nhau, bước ra khỏi phòng thì thấy trong sân có mấy người, nhìn kỹ thì thấy chính là cả nhà Lý Viễn.