Chương 172: Chỉ Là Một Đống Ớt Ngập Dầu

“Vậy thì… Viên cuối cùng.”

“Vâng vâng vâng!”

Cho tiểu tử thêm một viên kẹo, Giang Oản Oản mới bưng đĩa đi vào bếp thì thấy Tần Tĩnh Trì và Tần Tĩnh Nghiễn vẫn còn đang nhai kẹo.

Nàng cười khổ nói: “Hai người cũng không được ăn nhiều kẹo, sẽ đau răng đấy.”

Không để ý đến lời cầu xin của Tần Tĩnh Nghiễn, Giang Oản Oản lót một lớp giấy dầu vào trong chiếc vại miệng rộng, đổ hết kẹo bưởi vào, đậy chặt nắp lại.

“Hai người không được ăn nữa, lát nữa cha nương cho lợn ăn xong về, sẽ cho họ nếm thử.”

Hai người thấy không ăn được kẹo nữa thì lại lấy một ít thịt lợn khô trong tủ ra, từ từ nhai.

Giang Oản Oản cũng không để ý đến họ, nàng lấy gia vị mua về, định rửa sạch những thứ bẩn bên trong nhưng lật qua lật lại một lúc, lại thấy rất sạch. Có lẽ là vì mua ở tiệm dược nên mới sạch như vậy, may là như vậy cũng tiết kiệm được không ít thời gian cho nàng.

Giang Oản Oản rửa sạch gia vị rồi giã nhỏ, lấy một chậu gỗ nhỏ đựng ớt khô, rửa sạch rồi băm nhỏ, nàng lại cắt hành, gừng, tỏi cho vào một bát to, để riêng.

Tiếp đó, nàng lấy mỡ bò đã mua về, rửa sạch, cắt thành từng miếng lớn.

Chuẩn bị xong các nguyên liệu, nàng bắc nồi lên bếp, cho một ít nước vào, rồi cho từng miếng mỡ bò vào nồi, từ từ đun chảy thành mỡ bò trong veo.

Sau khi mỡ được đun chảy, cho hành, gừng, tỏi đã thái nhỏ vào chiên để chiết xuất dầu cho đến khi hương thơm ngấm vào mỡ, vớt bỏ phần bã hành, gừng, tỏi. Sau đó, cho tỏi băm và gừng băm vào xào thơm, rồi cho ớt băm nhỏ vào chảo tiếp tục đảo đều.

"Khụ khụ... Tẩu tử, sao tẩu lại cho nhiều ớt thế? Làm sao mà ăn được? Lại còn nhiều dầu mỡ nữa!"

Tần Tĩnh Nghiễn cảm thấy cậu hoàn toàn không hiểu nổi tẩu tử của mình, trong nồi chẳng phải chỉ là một đống ớt ngập dầu sao!

Tần Tĩnh Trì cũng bị mùi ớt cay xộc lên mũi, ho liên tục: "Oản Oản, nàng đang làm gì vậy?"

Có lẽ Giang Oản Oản đứng ở vị trí khuất gió nên không cảm thấy cay, thấy hai người ho không ngừng, nàng liền nói: "Ta đang làm nước dùng lẩu, nói ra hai người cũng không biết đâu, hai người ngồi chỗ đón gió, chắc chắn là rất cay rồi. Mau ra ngoài đi, đừng ở trong bếp nữa."

Tần Tĩnh Nghiễn liền chạy ra cạnh cửa để hít thở, Tần Tĩnh Trì nào nỡ để nàng ở trong bếp bị cay mãi như vậy, bèn nhận lấy chiếc muôi sắt lớn trong tay nàng, đảo ớt trong nồi: "Để ta xào cho, nàng với A Nghiễn ra ngoài nghỉ ngơi đi."

Giang Oản Oản liếc nhìn hắn: "Không sao đâu, ta đứng ở vị trí này không ngửi thấy mùi ớt gì cả, hơn nữa chàng cũng không biết phải xào đến mức nào, có cần thêm gì không."

Nói xong, nàng còn nhón chân hôn hắn một cái, rồi đẩy hắn ra cạnh cửa: "Chàng ngoan ngoãn, mau ra ngoài đi."

Tần Tĩnh Trì bất đắc dĩ gõ nhẹ lên trán nàng: "Được rồi, vậy nàng cần ta làm gì thì cứ gọi ta."

"Ừ ừ."

Hai người họ đều đi ra ngoài, Giang Oản Oản tiếp tục đảo ớt trong nồi cho đến khi nước trong ớt cạn hết, kích thích hương thơm của ớt.

Sau đó, nàng mới cho đường phèn, gia vị xay nhỏ, hai thìa muối ăn và hạt tiêu vào tiếp tục đảo đều, cuối cùng cho thêm một thìa rượu vàng, tiếp tục đảo thêm một lúc nữa như vậy là nước dùng lẩu bò cay đã hoàn thành.

Múc nước dùng lẩu ra cho vào lọ sành miệng rộng, đậy nắp lại để nguội.

Giờ nước dùng lẩu đã được làm xong, đương nhiên phải ăn một bữa lẩu chính hiệu mới được.

"Oản Oản, ớt của nàng xào xong chưa? Có cần ta giúp gì không?"

"Nương ơi."

Giang Oản Oản đang suy nghĩ xem nên chuẩn bị món gì thì Tần mẫu đã dắt theo Đoàn Đoàn đi vào bếp.

Nước dùng lẩu tuy đã xào xong nhưng trong bếp vẫn còn thoang thoảng mùi ớt: "Hắt xì! Hắt xì!"

"Ôi, tôn tử ngoan, con vẫn nên ra ngoài trước đi, trong bếp này vẫn còn hơi cay đấy."

"Nương, nương cứ dẫn Đoàn Đoàn ra ngoài đi, con ở đây không có việc gì đâu."